
GASTRONOMÍA

Menú boyacense

Mondongo.
La gastronomía del lugar presenta comidas típicas de la región, gran variedad de sopas, como :mazamorra de maíz, el cuchuco de trigo, mondongo, mute de maíz o mazorca, el ajiaco, cazuela boyacense y caldo de costilla entre otros. Son populares los asados en horno de leña de carnes de cordero, res y cerdo.
Además, cuenta con una gran cantidad de restaurantes que ofrecen gran variedad de comida nacional e internacional.